Para sa taong nasisiyahan sa pagluluto o pagluluto sa hurno, ang pag-aaral kung paano magsimula ng isang negosyo sa pagkain mula sa bahay ay isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang isang libangan sa isang karera. Tulad ng ibang mga negosyo, ang isang negosyo na nakabase sa bahay ay nangangailangan ng maraming pagsasaliksik at pagpaplano upang magsimula. Gayunpaman, kakailanganin mo ng karagdagang mga permit, inspeksyon at diskarte sa marketing bago payagan na gumawa ng isang benta. Nasa ibaba ang ilang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag nagsisimula ng isang negosyo sa pagkain mula sa bahay.
Piliin ang Iyong Niche
Magpasya kung anong uri ng pagkain ang nais mong ibenta at kung paano. Ang iba't ibang mga pagpipilian sa negosyo na nauugnay sa pagkain ay may kasamang pagtutustos ng pagkain, mga serbisyo sa paghahatid ng pagkain at mga lutong kalakal. Maaari kang tumuon sa mga tukoy na merkado ng angkop na lugar, tulad ng mga kasal sa pag-catering, paghahatid ng pagkain para sa mga bagong ina o inihurnong kalakal na ibinebenta sa pamamagitan ng mga lokal na tindahan ng kape o tindahan.
Magsagawa ng Pananaliksik sa Market
Napakahalaga na gawin mo ang iyong pagsasaliksik bago simulan ang iyong negosyo sa bahay na pagkain bilang industriya ng pagkain ay napaka mapagkumpitensya. Pumunta sa mga kaganapan sa networking sa negosyo tulad ng mga pinapatakbo ng Small Business Development Center, SCORE, at iyong lokal na Chambers of Commerce. Binibigyan ka nito ng isang mahusay na pagkakataon na pumili ng utak ng mga lokal na negosyante sa industriya ng pagkain at makita kung ano ang gumagana at kung ano ang hindi.
Si Clippy McKenna, tagapagtatag ng Clippy's, isang tagagawa ng mga pampalasa ng pagkain, ay nagsabi na kung hindi ka makagawa ng mas malawak na pagsasaliksik sa merkado, gamitin ang iyong mga kaibigan at ang mga taong kakilala mo upang subukan ang iyong mga recipe ng pagkain. Ang bawat kaunting puna na maaari mong makuha ay kapaki-pakinabang.
Maghanda ng Plano sa Negosyo
Habang ang isang plano sa negosyo ay hindi dapat maging labis na pormal, makakatulong ito sa iyo na kumuha ng isang hindi malinaw na ideya para sa iyong negosyo sa bahay na pagkain at gumawa ng isang mas kongkretong plano para magawa ito. Ito ay mahalaga kung kailangan mo ng pampinansyal na pag-back, upang makumbinsi ang iyong mga namumuhunan sa iyong pangkalahatang diskarte sa negosyo at pananaw sa pananalapi. Kung kailangan mo ng tulong sa pagsusulat ng isang plano sa negosyo, maaari mong gamitin ang website ng U.S. Small Business Administration o makipagtulungan sa SCORE, isang network ng mga nagtatrabaho at retiradong executive na malayang ibinabahagi ang kanilang kadalubhasaan.
Mga Lisensya at Pahintulot
Kakailanganin mong suriin ang iyong mga lokal na panuntunan sa pag-zona upang matiyak na pinapayagan kang magpatakbo ng isang negosyo sa labas ng iyong bahay. Kung hindi man, maaaring kailanganin mong tumingin sa pag-upa ng propesyonal na puwang sa kusina. Susunod, kakailanganin mong tiyakin na ang iyong mga pasilidad sa pagluluto ay pumasa sa lahat ng mga kinakailangan sa kalinisan ng pagkain sa estado. Suriin ang iyong estado para sa higit pang mga detalye.
Sa pangkalahatan, ito ay nangangahulugang tiyakin na ang iyong kusina sa negosyo ay malinaw na nahiwalay mula sa iyong personal na kusina at hindi mo ginagamit ang mga kagamitan sa iyong propesyonal na kusina para sa personal na paggamit. Kumuha ng ilang mga kinakailangang kundisyon sa paghawak ng pagkain upang matulungan kang higit na maunawaan ang lahat ng mga kinakailangan. Panghuli, gugustuhin mong makakuha ng isang lisensya sa negosyo at isang muling pagbebenta ng lisensya na magpapahintulot sa iyo na bumili ng mga sangkap na buwis na walang buwis.
Bumili ng Iyong Kagamitan
Bilhin ang iyong kagamitan sa paggawa ng pagkain at mga sangkap mula sa mga supplier tulad ng kaTom restaurant Supply, INC. O General Hotel & Restaurant Supply. Ito ay idinidikta ng uri ng pagkain na iyong gagawin ngunit maaaring may kasamang mga item tulad ng bowls, baking pinggan, panghalo, kutsara at iba pang kagamitan at pagsukat ng mga item. Ang mga ito ay dapat na maiimbak nang magkahiwalay mula sa iyong mga personal na item pati na rin ang mga sangkap ng pagkain. Kung ibebenta mo ang iyong mga kalakal sa pamamagitan ng mga tindahan, bumili ng mga materyales sa pagbalot upang balutin ang iyong mga item sa pagkain.
Kung ang iyong estado ay may mga batas sa pag-label, gumamit ng isang computer upang lumikha ng mga label ng sahog upang manatili sa iyong mga pakete ng pagkain. Maaari mong suriin sa Kagawaran ng Kalusugan ng Publiko ng iyong estado para sa higit pang mga detalye. Kung nagtatrabaho ka bilang isang tagapag-alaga, bumili ng paghahatid ng mga tray, mangkok at iba pang mga item na maganda ang hitsura para sa mga pampublikong kaganapan.
Itaguyod ang Iyong Negosyo
Mag-tap sa iyong pangkat ng mga kaibigan na sinubukan mo ang iyong pagkain at mentor na ginawa mo mula sa pagpunta sa iyong mga kaganapan sa networking network. Ayon kay Erin Fuller, executive director ng National Association of Women Business Owners, ito ay kung paano niya nakuha ang kanyang unang kliyente. Ayon kay Stephen Hall, may-akda ng From Kitchen to Market, namigay ng mga libreng sample ng iyong pagkain sa mga local fair at merkado ng magsasaka.
Gayundin, isaalang-alang ang paggamit ng mga platform ng social media tulad ng Facebook at Instagram o isang negosyo sa e-commerce na may isang platform tulad ng Shopify. Maglagay ng maraming larawan ng iyong mga produkto at marahil ay isama ang mga recipe na gumagamit ng iyong pagkain. Panghuli, maging handa na mag-pitch nang direkta sa mga supermarket at pokus na grupo. Nais nilang makita na mayroon kang isang nakatuon na plano at diskarte ng kung paano magkasya ang iyong produktong pagkain sa kanilang puwang.
