Sa kita na $ 16 bilyon ayon sa ulat ng Marso 2018 ng IBIS World, ang mga donut shop ay umuunlad sa U.S. Kung nais mong samantalahin ang booming industriya na ito, kakailanganin mo ng ilang mga bagay upang magsimula sa isang donut shop. Nasa ibaba ang maraming bagay na isasaalang-alang kapag nagbebenta ng mga donut.
Magsimula Sa Isang Plano sa Negosyo
Mahalaga ang isang plano sa negosyo sapagkat makakatulong ito sa iyo sa pamamaraang maplano ang iyong kakailanganin upang makapasok sa negosyo at kumita. Tiyaking tumpak at totoo sa ulat na ito. Gusto mo munang magsulat ng isang buod ng ehekutibo, na kung saan ay isasama ang iyong pahayag ng misyon. Susunod, magbigay ng isang paglalarawan ng kumpanya na magkakaroon ng detalye kung bakit matagumpay ang iyong donut shop.
Ang susunod na seksyon ay dapat na ang iyong pananaliksik sa merkado. Tiyaking isama ang mga donut shop ng iba pang mga kakumpitensya sa iyong target na merkado, mga pananaw sa industriya, at kung ano ang maaaring iyong mga potensyal na lakas at kahinaan. Pagkatapos, magsama ng isang seksyon sa marketing at benta. Kakailanganin mong ipakita kung paano ka makakakuha at mapanatili ang mga customer pati na rin kung paano mo ibebenta ang iyong mga donut.
Panghuli, isama ang isang seksyon sa mga pagpapakitang pampinansyal. Ang seksyon na ito ay dapat na may kasamang anumang pagsuporta sa mga detalyeng pampinansyal mula sa magkatulad na negosyo, inaasahang daloy ng cash at paparating na paggasta sa kapital.
Hanapin ang Iyong Niche
Kailangan mong hanapin kung ano ang kasalukuyang nawawala o hindi nararapat sa industriya ng donut at kung paano mo mapupunan ang butas na iyon. Marahil maaari kang magsimula ng isang donut truck, subukan ang mga kagiliw-giliw na lasa tulad ng mga donut na may inspirasyon ng cereal tulad ng The General Bakery sa New York o gumawa ng sariwang upang mag-order ng mga donut tulad ng Duck Donuts na nakabase sa North Carolina.
Ang Iyong Sariling Shop o Franchise?
Ang pagmamay-ari ng isang donut franchise ay nagbibigay sa iyo ng suporta sa marketing at pagpapatakbo. Gayunpaman, ito ay may kasamang mas mataas na paunang pamumuhunan. Halimbawa, nagkakahalaga ito ng $ 250,000 para lang mag-franchise sa Dunkin 'Donuts. Kung mayroon ka nang mahusay na mga negosyante at kasanayan sa pagbe-bake ng donut, magsimula bilang isang independiyenteng donut shop na isinasaalang-alang.
Mga Lisensya at Pahintulot
Anumang negosyo na nagbebenta ng pagkain ay mangangailangan ng mga permit at kailangang dumaan sa mga inspeksyon sa kalusugan upang tumakbo. Ang eksaktong proseso ay nag-iiba depende sa kung nasaan ka. Halimbawa, sa Los Angeles, kakailanganin mong makipagtulungan sa Kagawaran ng Pangkalahatang Kalusugan. Maging handa na dumaan sa maraming mahigpit na pagsusuri.
Bumuo ng Iyong Menu
Tiyaking magbigay ng mga uri ng donut na nais ng iyong napiling angkop na lugar. Pangkalahatan ligtas itong isama ang iyong normal na glazed at jelly na napuno ng mga donut para sa mga costumer na may mas tradisyunal na panlasa. Gayundin, isaalang-alang ang pagsasama ng mga item na kasama ng mga donut nang maayos. Halimbawa, isama ang kape, juice at gatas. Makipag-usap sa iyong mga customer, at isaalang-alang din ang pagkuha ng mga pasadyang order.
Maghanap ng Magaling na Mga Tagatustos
Kapag nabuo mo na ang iyong menu, kakailanganin mong maghanap ng mga tagapagtustos ng pagkain. Maaari kang pumunta nang lokal o gumamit ng mga pambansang kumpanya ng supply ng pagkain tulad ng Gordon Food Service. Mamili sa paligid upang mahanap ang pinakamahusay na balanse ng presyo at kalidad.
Maghanap ng isang Lokasyon
Ang isang donut shop ay kailangang nasa isang madaling ma-access at nakikitang lokasyon upang maging matagumpay. Scout para sa mga lokasyon na nasa pangunahing mga ruta ng paglalakbay para sa mga taong patungo sa trabaho sa umaga ngunit nag-aalok ng ligtas na pag-access sa parking lot para sa mga customer. Ang iyong mga kliyente ay magiging mahilig sa donut mula sa lahat ng antas ng buhay, at kailangan mong tiyakin na ang iyong lokasyon ay madaling hanapin. Ilagay ang pinakamalaking karatula na nauugnay sa donut sa labas ng iyong tindahan na papayagan ng mga lokal na batas sa pag-zona, upang samantalahin ang lahat ng trapikong dumadaan sa iyong lokasyon.
Mga Kinakailangan sa Baking Equipment
Sa pangkalahatan, kakailanganin mo ang isang donut fryer, na nagsisimula sa halos $ 6,000, upang lutuin ang mga donut at isang donut proofer, na nagsisimula sa $ 2,500, upang matulungan ang lebadura sa mga donut na tumaas bago magluto. Nakasalalay sa kung anong uri ng mga produktong specialty ang iyong ginagawa at kung gaano karaming mga donut ang plano mong gawin bawat araw, maaaring kailanganin mo ng karagdagang kagamitan. Maaari mong suriin ang mga website tulad ng WebstaurantStore o Restaurant Supply upang bumili ng kagamitan sa paghahanda ng donut. Gayundin, isaalang-alang ang pagbili ng mga ginamit na kagamitan upang makatulong na makatipid sa gastos.
Sanayin ang Iyong Mga empleyado
Bukod sa pagkakaroon ng kinakailangang, pangunahing permiso sa handler ng pagkain, kakailanganin mong sanayin ang iyong mga empleyado sa mga detalye ng paggawa ng iyong mga donut. Kung ang iyong mga espesyal na recipe ay nangangailangan ng maraming maingat na pansin, isaalang-alang ang pagkuha ng mga propesyonal na may panadali na panadero.
Idisenyo ang Iyong Tindahan
Ang hitsura ng iyong tindahan ay isang mahalagang bahagi ng iyong tatak. Halimbawa, maaari kang magbigay ng komportableng pag-upo, bigyan ang iyong donut shop ng nostalhik na 50’s o 60’s kainan na pakiramdam o magkaroon ng isang malaking, iconic na donut sign.
Advertising ng Iyong Negosyo
Habang makakagawa ka ng maraming pera mula sa iyong mga customer sa umaga, kakailanganin mong maghanap ng mga malikhaing paraan upang mai-market ang iyong negosyo upang maakit ang mga customer sa buong araw. Sa mga mabagal na panahon ng araw, kumuha ng mga libreng sample ng iyong mga donut, kasama ang mga informational flier at business card, sa mga lokal na negosyo.
Ang isang mahusay na website ay dapat at isaalang-alang ang paggamit ng mga platform ng social media tulad ng Facebook at Instagram. Ang masarap na pagtingin sa mga donut ay talagang photogenic. Ang mga donut shop tulad ng DK's Donuts sa Santa Monica, CA ay nagawa ito at nakakuha ng isang sumusunod ng higit sa 80 libong mga tagasunod sa Instagram. Ito ay isang mahusay na paraan upang makipag-ugnay sa iyong mga customer.
