Habang ang parehong kaginhawaan at mga grocery store ay nag-stock ng pagkain at nakabalot ng mga kalakal ng consumer, ang kanilang diskarte sa kawani, disenyo ng tindahan at paghahalo ng produkto ay magkakaiba-iba. Ang mga tindahan ng kaginhawaan ay nakatuon patungo sa mga maikling paglalakbay sa pamimili para sa isa o ilan lamang sa mga item, habang hinihikayat ng pagpepresyo ng grocery at logistics ang malalaking mga paglalakbay sa pamimili upang magtipid sa mga suplay ng pagkain at sambahayan.
Ano ang isang Convenience Store?
A tindahan ay isang retail outlet na nagbebenta ng isang limitadong hanay ng mga nakahanda at handa nang kainin na pagkain, mga de-boteng at fountain na inumin, mga staple ng sambahayan, mga produktong tabako at pampalabas. Ang mga tindahan ng kaginhawaan ay karaniwang maliit sa sukat, bukas bukas, at, sa karamihan ng mga kaso, tauhan ng isang maliit na pangkat ng mga kahera, stock worker, at tagapamahala.
Habang maaaring may mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga indibidwal na tindahan ng kaginhawaan, ang mga tindahan na ito ay naka-stock, matatagpuan at dinisenyo para sa mga customer na on the go at kailangang kunin ang ilang mga item lamang. Dahil ang mga convenience store ay madalas na bukas bukas ng gabi, maaga sa umaga at sa mga piyesta opisyal, maraming mga tao rin ang umaasa sa kanila para sa mga emergency na pagbili ng mga bagay tulad ng yelo, gatas, itlog o mga gamot na over-the-counter kapag ang mga regular na tindahan ay sarado.
Ano ang isang Grocery Store?
Dalubhasa ang mga grocery store sa pagbebenta ng pagkain, parehong sariwa at naka-pack na, pati na rin mga produktong hindi pang-bahay na gamit sa bahay, tulad ng mga twalya ng papel, papel sa banyo, mga produktong paglilinis at mga gamot na over-the-counter. Ang isang tipikal na grocery store ay nagbebenta ng mga sariwang ani, karne, produkto ng pagawaan ng gatas at, madalas, mga paninda sa panaderya sa tabi ng mga de-latang, nakapirming at nakahanda na pagkain. Bilang karagdagan, magbebenta din ang isang grocery store ng isang buong saklaw ng mga item sa sambahayan, pangangalaga ng kalusugan at personal na pangangalaga.
Grocery Store kumpara sa Supermarket
Ang pagkakaiba sa pagitan ng grocery store at supermarket ay hindi malinaw; ang mga termino ay madalas na ginagamit ng mapagpapalit upang ilarawan ang mas malaking tindahan ng format na nag-aalok ng isang buong hanay ng mga sariwa at handa na pagkain, mga taga-linis ng sambahayan at mga tool sa paglilinis, mga produktong personal na pangangalaga at mga produktong pangkalusugan. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang term na "supermarket" ay ginagamit upang ilarawan ang isang malaking sukat ng grocery store na nagsasama rin ng isang mas malawak na assortment ng mga kalakal na maaaring may kasamang mga pampaganda, pangunahing damit, tulad ng mga medyas o damit na panloob, maliit na kagamitan sa bahay, electronics at kahit mga item ng regalo .
Maaari ring mag-alok ang mga supermarket ng maraming mga kagawaran kaysa sa isang pamantayang groseri. Habang ang maraming mga grocery store ay madalas na mayroong mga counter ng karne at deli, ang isang supermarket ay maaaring magkaroon ng karagdagang mga kagawaran ng specialty, tulad ng isang floral department, fish at seafood counter, isang in-house bakery at isang botika.
Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Mga Convenience at Grocery Store
Ang mga grocery at convenience store ay may iba't ibang mga misyon. Ang mga grocery store ay isang patutunguhan para sa mga mamimili na kailangang bumili ng mga produktong pagkain at sambahayan para sa parehong pang-araw-araw na paggamit at mga espesyal na okasyon. Ang malawak na pagpipilian ng mga produkto at tatak, pati na rin ang mataas na antas ng imbentaryo, pinapayagan ang mga mamimili na mamili ng mga kalakal na maaaring kailanganin ng kanilang sambahayan sa isang makabuluhang tagal ng panahon. Ang mga malalaking, may gulong na cart ay magagamit sa pasukan ng tindahan, na may pag-asang punan sila ng mga mamimili ng sapat na pagkain upang magtagal ng isang sambahayan sa isang linggo o higit pa.
Ang mga tindahan ng kaginhawaan, sa kabilang banda, ay natutugunan ang mga pangangailangan ng mga mamimili na nangangailangan kaagad ng isa o dalawang produkto. Ang kakulangan ng mga shopping cart, halimbawa, ay nagsasalita tungkol sa kung paano gumana ang mga tindahan ng kaginhawaan: Hindi kailangan ng isang cart, dahil ang karamihan sa mga customer ay bibili lamang ng ilang mga item at madaling madala ang mga ito hanggang sa cash register.
Laki ng Tindahan: Ayon sa kaugalian, ang mga tindahan ng kaginhawaan ay may kilala sa industriya ng tingian bilang isang "maliit na bakas ng paa." Ang average na laki ng convenience store ay nasa paligid ng 2400 ft.² - samantalang ang average na grocery store sa Estados Unidos ay humigit-kumulang na 45,000 ft.² Dapat pansinin, gayunpaman, ang mga sukat ng tindahan ay magkakaiba, at mayroong ilang katibayan na maaaring ang mga grocery store ng US ay bumababa ang laki.
Mga oras ng tindahan: Ang mga tindahan ng kaginhawaan ay madalas na bukas buong araw, araw-araw, kahit na ang ilan ay nagsasara tuwing gabi at madaling araw. Gayunpaman, maaaring asahan ng isang tao ang mga tindahan na ito na bukas nang maaga sa umaga at magsara ng gabi. Bilang karagdagan, ang mga tindahan ng kaginhawaan ay madalas ding buksan tuwing bakasyon.
Habang maraming mga supermarket at malalaking tindahan ng kahon na bukas nang 24 oras sa isang araw, marami ang nagpapanatili ng mas tradisyunal na oras ng tingi, tulad ng pagbubukas ng 8 o 9 ng umaga at pagsara ng 9 o 10 ng gabi. Ang mga tradisyonal na grocer ay mas malamang na magsara, o magpatibay ng isang espesyal na iskedyul, sa mga piyesta opisyal.
Staffing sa tindahan: Kadalasan, ang mga grocery store ay may maraming mga linya ng pag-checkout at rehistro, kasama ang malalaking tauhan na kasama ang mga tagapamahala ng tindahan at departamento, mga manggagawa sa kagawaran ng specialty, tulad ng deli o counter ng karne, mga cashier at mga manggagawa sa stockroom.
Karaniwan, ang mga tindahan ng kaginhawaan ay may maliliit na tauhan at isa lamang sa dalawang empleyado na may tungkulin sa anumang oras. Bagaman ang ilang mga tindahan ay maaaring mayroong higit sa isang rehistro sa isang shared checkout counter, maraming mga tindahan ang kailangan lamang ng isang rehistro, dahil ang mga customer sa pangkalahatan ay bibili lamang ng isa o dalawang mga item.
Lokasyon at paradahan: Ang mga tindahan ng kaginhawaan ay madalas na matatagpuan sa maliliit na lote o sa mga storefronts sa mga strip mall o sa iba pang mga uri ng mga komersyal na gusali. Madali silang ma-access sa pamamagitan ng kotse at paglalakad. Ang mga paradahan ay maliit, pinapayagan ang mga parokyano na lumabas ng kanilang mga sasakyan at magtungo kaagad sa tindahan. Ang ilang mga tindahan ng kaginhawaan ay nakakabit sa mga gasolinahan, na nag-aalok ng karagdagang pagtitipid sa oras.
Ang mga tindahan ng grocery ay madalas na may mas malaking mga paradahan at maaaring bahagi ng isang malaking kumpol ng mga tingiang tindahan. Ang mga malalaking paradahan ay maaaring mangailangan ng mga parokyano na gumastos ng ilang minuto sa paglalakad palabas at sa tindahan.
Pagpepresyo: Ang mga presyo ng maginhawa sa tindahan ay halos palaging mas mataas kaysa sa babayaran ng isang mamimili sa isang tradisyunal na grocery store. Ang premium pricing ay sumasalamin ng idinagdag na halaga ng kakayahang bumili ng isang bagay nang mabilis, kahit na ang mga tindahan ng grocery ay nag-uutos ng higit na katapatan mula sa ulitin at malalaking dami ng mga customer dahil sa kanilang mas mapagkumpitensyang mga puntos ng presyo.
Assortment ng produkto: Ang mga assortment ng produkto ng tindahan ng kaginhawaan ay limitado sa mga item na malamang na kailangan ng mga tao habang bumabyahe, naglalakbay, o kapag naubos ang kanilang suplay ng sambahayan. Ang mga tindahan ng grocery, sa kabilang banda, ay may posibilidad na mag-alok ng isang malawak na hanay ng mga produkto sa lahat ng kanilang mga kategorya, kabilang ang mga sariwang pagkain, mga nakahandang pagkain, mga produktong pang-bahay at personal na pangangalaga.
Pagkakaiba-iba ng tatak at laki: Hindi pangkaraniwan para sa tradisyunal na mga grocery store na mag-alok ng maraming mga tatak sa loob ng isang napaka-limitadong kategorya ng produkto. Halimbawa, ang mga istante ng grocery store ay madalas na nagtataglay ng maraming iba't ibang mga tatak ng peanut butter. Sa loob ng bawat tatak, maaaring mayroong maraming uri ng peanut butter, tulad ng creamy, crunchy, at walang idinagdag na asukal. Ang mga iba't ibang tatak na ito ay maaari ding magamit sa maraming sukat.
Sa kaibahan, ang isang convenience store ay malamang na magdala lamang ng isang tatak ng creamy peanut butter. Totoo rin ito para sa iba pang mga produkto, tulad ng sabon sa sabon, shampoo o diaper.
Mainit na pagkain at mga nakahandang pagkain: Kadalasan, ang mga tindahan ng kaginhawaan ay nagbebenta ng mga maiinit at handa nang kumain na pagkain, tulad ng mga maiinit na aso, nachos, paunang ginawa na mga sandwich, at mga salad. Bilang karagdagan, ang mga tindahan ay madalas na nagbebenta ng mga nakapirming entree at meryenda na maaaring ma-rehearse sa microwave ng tindahan. Palaging magagamit ang mga inuming fountain at mainit na kape.
Iba Pang Mga Pagsasaalang-alang
Sa nakaraang dekada, ang industriya ng tingian ay sumailalim sa isang napakalaking pagbabago sa dagat sa Estados Unidos, at sa buong mundo. Ang mga mamimili ay nagiging mas komportable sa paghahatid ng mga groceries sa bahay, na maaaring mag-ambag sa mas maliit na mga format ng grocery store. Maraming mga mamimili ay mas malasakit sa kalusugan at kahina-hinala sa mga handa at naproseso na pagkain sa mga tindahan ng kaginhawahan. Humantong ito sa ilang mga tindahan upang mag-alok ng isang mas malusog na hanay ng mga produkto, kabilang ang mas sariwang prutas, mga pagpipilian sa vegetarian at mga meryenda sa boutique, tulad ng mga chips ng halaman o mga cookies na may mataas na protina.
